Чистота кофемашины - главный фактор в приготовлении вкусного кофе. Если кофемашина долгое время работает без проведения очисток, вкус кофе становится неприятным и несвежим. Такой кофе способен испортить все впечатление и негативно отразиться на вашем настроении на весь день. Образование черного налета на внутренней поверхности оборудования, способно испортить не только вкус напитка, но и репутацию заведения. Чтобы кофе был всегда ароматным и вкусным кофемашина должна своевременно, качественно и регулярно очищаться.
Учитывая, что каждое средство для кофемашины способно справиться с одной, максимум двумя задачами, при выборе необходимо учитывать рекомендации по его применению. Чистка кофейного оборудования должна производиться при помощи безопасных препаратов, неспособных нанести вред человеческому организму.
Для кофемашин с функцией очистки таблеткой от кофейных масел. Многие модели автоматических кофемашин такие как SAECO, DELONGHI, PHILIPS, AEG, BOSCH, SIEMENS, KAFFIT, JURA, MIELE, NIVONA, BORK оснащены функцией очистки от кофейных масел при помощи специального средства - чистящей таблетки весом 2г. С этой задачей отлично справляется средство COFFEE WASHER TABS. Одна таблетка идеально очистит заварочное устройство кофемашины от кофейных масел и заметно улучшит вкус кофе.
Оставшееся после взбивания молоко необходимо удалять из капучинатора, так как это потенциальная угроза появления опасных бактерий для здоровья человека. Чтобы капучино был всегда вкусным и безопасно приготовлен - капучинатор кофемашины должен очищаться перед приготовлением кофейных напитков с молоком. Всего 25-50 мл средства Milklean достаточно для разовой очистки капучинатора. После очистки кофе точно будет вкусным и безопасным.
При нагреве воды в кофейном оборудовании на нагревателях всегда откладываются известковые отложения. Скорость образования накипи зависит от жесткости используемой воды. Даже от самой мягкой воды образуется накипь. Чтобы кофемашина служила долго и без поломок необходимо регулярно проводить очистку от накипи (декальцинацию). В некоторых деталях кофемашин присутствуют сплавы цветных металлов, поэтому очистку лучше проводить специальными щадящими средствами для кофемашин. Например, жидкое средство от накипи DECALCER LIQUID или порошковое средство DECALCER деликатно и эффективно очищают нагреватели кофемашины от твердых отложений, образующихся в процессе нагрева кофемашины или кофеварки. Своевременный и правильный уход за системой приготовления кофе предотвратит частые поломки, потерю скорости теплоотдачи, сократит время нагрева.
Капсульная кофемашина Очистка от кофейных масел Использование капсульного кофе делает кофепитие удобным и комфортным, ведь капсульная кофемашина занимает минимум места и не доставляет никаких забот, связанных с настройками приготовления кофе. Но кофе будет всегда вкуснее если кофемашина ухожена: очищена от кофейных масел, которые накапливаются в местах прокалывания капсулы внутри кофемашины. Для более удобной чистки от масел существуют специальные чистящие капсулы. Внутри таких капсул находится чистящее средство. Чистка от кофейных масел занимает всего несколько минут. Необходимо вставить в отсек для капсулы чистящую капсулу и нажать кнопку приготовление кофе. Средство за одну-две минуты растворяет кофейный налет внутри заварочного механизма. А после этого нужно вымыть остатки средства и кофейного налета, нажав дважды кнопку приготовления большой порции кофе. Вы сразу почувствуете улучшение вкуса кофе и больше не захотите пить кофе с привкусом несвежего кофе.
В любом кафе или в ресторане качество кофе всегда очень важный показатель уровня заведения. А вкус кофе особенно подвержен ухудшению из-за приготовления в кофемашине без должного ухода. Проводить чистку традиционных кофемашин от кофейных масел требуется особенно внимательно и регулярно. Профессиональная кофемашина рассчитана на ежедневное приготовление большого количества порций кофе, поэтому кофейные масла оседают на деталях кофемашины достаточно быстро. Для очистки групп приготовления рожковой кофемашины, а также для замачивания холдеров (рожок кофемашины), подойдет профессиональное средство для обслуживания кофейного оборудования COFFEE WASHER в виде порошка. Данное средство также эффективно очищает и отбеливает кофейную и чайную посуду. Всего 30 минут достаточно для очистки от кофейных масел и чайного налета с помощью замачивания любых загрязненных поверхностей и посуды.
Самые сложные кофемашины работают в кафе c большим потоком посетителей. Например, в Макдональдс, где количество порций кофе может достигать нескольких сотен в день. Поэтому суперавтоматическая кофемашина более подвержена быстрому загрязнению и требования к чистке такого аппарата самые высокие. Ведь кафе несет ответственность за быстроту и за качество обслуживания клиентов. А кофе в кафе должен соответствовать самым высоким стандартам приготовления. Автоматический капучинатор это наиболее быстро загрязняющийся узел, так как молочный жир оседает на его внутренних деталях и их необходимо регулярно очищать. При таком высоком трафике это необходимо делать несколько раз в день. Профессиональное средство для очистки молочных систем MilkClean специально разработано для автоматических и суперавтоматических кофемашин.
Все модели суперавтоматических кофемашин оснащены функцией очистки таблеткой заварочного устройства. LA CIMBALI, NUOVA SIMONELLI, ASTORIA, WMF, FRANKE, SCHAERER, MELITTA. Для данного типа очистки подходят таблетки для чистки кофемашин COFFEE WASHER TABS, 2 гр. Умеренное пенообразование, щадящее воздействие на детали и отличная растворяемость обеспечивают максимальное очищение от кофейных масел и полное вымывание остатков средства с деталей заварочного механизма.
Приготовление идеального напитка зависит от выбора кофе и регулярного проведения комплексного ухода. Соблюдая простые правила ухода за кофемашиной качество кофе всегда будет на высоте, а репутация безупречна!
